스타일에 맞는 요리: 구운 옥수수 샐러드

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샌디에고 — 많은 사람들이 속대 옥수수 먹는 것을 좋아하지 않습니다. 이는 여름 수확의 풍성함을 공유하고 즐길 수 있는 좋은 방법입니다.

구운 옥수수 샐러드

드레싱

그릴을 중간 정도 높은 불로 예열하세요. 옥수수 껍질을 벗겨 올리브 오일을 살짝 바르고 소금과 후추로 간을 한 후 아가미 위에 올려 놓습니다. 뚜껑을 닫고 4~5분 정도 옥수수를 뒤집어 숯이 살짝 익으면 뚜껑을 닫아주세요.

4~5분 후에 그릴에서 옥수수를 꺼내고 옥수수 속이 미끄러질 수 있도록 도마 위에서 껍질에서 옥수수 알맹이를 조심스럽게 자릅니다.

잘라낸 옥수수를 나머지 재료와 함께 그릇에 담고 페타 치즈를 얹어 버무린 후 바로 드세요.

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